El Ingeniero en Molinería, egresado de la Universidad Panamericana del Puerto, es un profesional cuyas funciones son las de ejecutar y controlar operaciones para mantener, proyectar, construir e investigar en todas sus etapas los procesos tecnológicos relacionados con los molinos cerealeros, fábricas de alimentos balanceados, pastificios, panificadoras industriales, empresas agroindustriales en general y la molienda de minerales.